CARDÁPIO

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ENTRADAS
PRINCIPAIS
CORDEIRO
BEBIDAS
SOBREMESAS
CARTA DE VINHOS
Entradas
Petiscos

Bolinho Cremoso de Mandioca

Bolinho de Arroz

Croquetes de Cordeiro
Acompanha chutney de manga

Pastéis
Palmito: Pupunha com tomate e ervas frescas Carne Seca: refogada com cebola Catupiry Pizza: tomate, queijo e orégano

POUT PORRI DE TARTARE
Duplinhas de canapés com base de crostini: salmão, atum, steak e carpaccio

Trio de Bruschetta
Cogumelos com pesto, queijo de ovelha com pimenta e Tomate com manjericão, no pão italiano.

Saladas | Entradas

Salada Brie
Folhas verdes com molho mostarda e mel, acompanhado de brie empanado

Salada Parma
Rúcula, parmesão, presunto Parma, pêra seca, molho de azeite e limão

Steak Tartare
Picado e temperado no momento, servido com batata rústica

Tartare de Atum
Picado e temperado no momento, servido com chips de mandioquinha

Tartare de Salmão
Picado e temperado no momento, servido com chips de mandioquinha


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